Їжа в Ісландії

Стаття про:

  • 1 Щоденності.
    • 1.1 Самий бюджетний супермаркет — Bonus.
    • 1.2 Друга мережа бюджетних супермаркетів – Kronan.
    • 1.3 Фаст-фуди і закусочні.
  • 2 Напої.
  • 3 Унікальні страви.
    • 3.1 Вам може бути цікаво
  • 4 Схожі статті

Щоденності.

Один з найбільш важливих питань при підготовці до будь подорожі — як харчуватися і у що нам обійдеться. Варто відразу попередити, що їжа в Ісландії не дешева, як і у всій Скандинавії. Якщо ваш бюджет обмежений, не варто розраховувати на щоденне харчування в ресторанах або кафе. Навіть якщо ви маєте можливість готувати собі самостійно, уважно поставтеся до вибору супермаркету. Ціни можуть відчутно відрізнятися.

Самий бюджетний супермаркет — Bonus.

Досить велика мережа. Його дуже яскравий логотип – яскраво-рожева скарбничка-свинка на яскраво-жовтому фоні дуже складно пропустити або не помітити. Хоча асортимент не відрізняється різноманітністю, тут ви зможете вибрати товари за цінами не набагато вище київських. Крім того, регулярно проходять акції на ті чи інші види товарів.

Друга мережа бюджетних супермаркетів – Kronan.

В ній ціни трохи вище, а асортимент і якість товарів – на тому ж рівні. Радимо купувати хліб окремо в невеликих пекарнях, там він дорожче, але дійсно смачний.

Фаст-фуди і закусочні.

Якщо готувати самостійно немає можливості або бажання, а перекусити бюджетно хочеться, варто звернути увагу на фаст-фуди та закусочні, які можна легко знайти по всій країні. В Ісландії немає McDonalds, але є різноманітні його аналоги, наприклад Metro. Для любителів азіатської їжі тут нескладно знайти і тайські фаст-фууды.

Окреме місце в місцевому харчуванні займає риба. Тут – безліч круглий рік. Зайшовши в рибну крамницю або на базар, ви дійсно здивуєтеся різноманітності. Чи варто говорити, що в цій країні на острові практично будь-яка риба — свіжа і смачна.

Окремим рядком проходять ісландські хот-доги. Їх заслужено хвалять по всьому світу. Спеціальні сосиски з суміші свинини, баранини і яловичини заливають специфічної «місцевої горчицой», pylsusinnep. Якщо будете в Рейк’явіку, обов’язково зайдіть в червоний кіоск з хот-догами на перетині вулиць Tryggvagata і Pósthússtrhtrӕti. Не забудьте сказати продавцю «with everything» і насолоджуйтеся смаком. А в цей час балакучий продавець, напевно, розповість вам історію про те, як сам Білл Клінтон, приїхавши в Рейк’явік, сказав, що краще хот-догів, ніж ці, ніколи не пробував.

Напої.

В Ісландії практично найчистіша вода в світі. Пити з-під крана безпечно і, навіть, смачно. Тут є специфічний місцевий безалкогольний напій – Skyr. Це молочний продукт, що віддалено нагадує йогурт.

Багато ісландці люблять каву і цінують якісні зерна. Смак кави радує навіть в паперових стаканчиках на заправках. Що стосується алкоголю, то він дуже дорогий. Купити його можна в спеціалізованих магазинах (зазвичай закриваються в 6 вечора), барах і ресторанах.

Вибратися в бар на пиво варто хоча б заради розслабленою і дружньої атмосфери і прекрасної живої музики. У багатьох барах влаштовують вечори караоке. Не плутайте це з жахливими распевками перед екраном телевізора на кримських набережних. Ісландці якось по-особливому шанобливо ставляться до музики і навіть караоке у них якісний – на сцені і під живу музику.

Унікальні страви.

Традиційна ісландська кухня специфічна. Клімат і відсутність рослинності накладають свій відбиток. Історично склалося так, що в хід завжди йшла будь – яка їжа- і баранина, конина, і суміші різних видів м’яса. Класичними вважаються hangikjöt, копчена баранина, Slátur, ковбаса з овечої тельбуха. Тісне співіснування з океаном теж відбивається на кулінарні вподобання. Так, рибних страв – незліченна безліч.

Саме специфічне і найвідоміше з них – hákarl, це, по суті, протухле м’ясо акули. Такого ви не скуштуєте більше ніде в світі. Специфічно, але досить смачно. Якщо ви вже зважилися на подвиг покуштувати це блюдо, ні в якому разі не нюхайте його перед тим, як відкусіть шматочок. Тільки понюхаєте – і вся рішучість пропаде.

Кухня Ісландії унікальна, як і сама країна. Не бійтеся експериментувати і приємного апетиту!

Тетяна Остапенко

Вам може бути цікаво